「味つけがマンネリ化してきた」
「失敗したくないから、
いつもの味つけでいいや」
毎日のお料理で、
こんな経験はありませんか？
味つけがもの足りない、
もう少し刺激が欲しい。
そんなときは、魔法のスパイスを
パパッとひと振りしてみよう。
パンチの効いたエスニック風味に、
きっとやみつきになるはずです。
かければかけるほど、
エスニック！
パパッとすれば味のアクセント。
パパパッとすればスパイシーに。かけるほどに、味わい深くなるのが魔法のスパイス。
あとひと振りが止まらない。
そんなやみつきな旨さをお試しあれ。
仕込みも！仕上げも！
味変も！
10種類以上のスパイスを1g単位で
ブレンドしているから、どんな料理にも
どんなシーンにもマッチします。
ホームパーティーの料理も、宅飲みの
おつまみも、魔法のスパイスの出番です。
ズボラ飯もこれ一本で、
こだわり飯！
いつもの炒め物にかけて、
ちょっと特別なバル風にしたり。
チャーハンにかけて、そそる香りづけをしたり。
たったひと振りで、ガツンと
味を変えてくれるのが魔法のスパイスです。
仕上げにパパッとひとふり、調味料と一緒にパパッとひとふり。
それだけで、いつもよりちょっと「スパイシー」で「おいしい！」お料理の出来上がり♪
そんな魔法のスパイスを使ったレシピをご紹介します。
タンドリースパイシーチキン
材料:
鶏手羽元肉...8本
魔法のスパイス...適量
塩...適量
〈漬けダレ〉
魔法のスパイス...大さじ2/3
ヨーグルト（プレーン）...70g
トマトケチャップ...大さじ1と1/2
作り方:
- ①鶏肉は表面をフォークで突きさし、塩をすり込み、〈漬けダレ〉に漬けてしばらくおく（約30分）。
- ②（1）の鶏肉の漬けダレを軽くふきとり、天板に並べ、200℃のオーブンで約15分焼く。
- ③焼き上がった熱々の鶏肉に、魔法のスパイスをお好みの量振りかける。
スペアリブのスパイシーBBQ
材料:
スペアリブ（60gカット）...8本
〈下味〉
魔法のスパイス...適量
マーマレードジャム...大さじ3
醤油...大さじ1
魔法のスパイス...大さじ1/2
作り方:
- ①スペアリブは魔法のスパイスを振りかけて下味をつける。
- ②フライパンを熱してサラダ油をなじませ、（1）のスペアリブの表面を焼く。
- ③スペアリブに火が通ったら、マーマレードジャム、醤油、魔法のスパイスを加え、強火で照りよくからめる。
マホスパシュリンプ
材料:
魔法のスパイス...お好みの量
バナメイ海老...10尾
アスパラ...2本
マーガリン...大さじ1
作り方:
- ①バナメイ海老は殻をむき背ワタをとる。アスパラは硬い部分の皮を剥き下茹でする。
-
②フライパンにマーガリンを入れ海老、アスパラを炒めて仕上げに魔法のスパイスをふりかける。
※魔法のスパイスの量の目安は、通常塩コショウをする時の2〜3倍の量を振るイメージです。
マホスパ炒飯
材料:
魔法のスパイス...お好みの量
ごはん...お茶碗2杯分
たまご...2個
ねぎ...少々
お好みでチャーシューなど
醤油...大さじ1
作り方:
- ①フライパンに油をしき、十分熱くなったらたまごを入れ、スクランブル状にして6〜7割火が通ったらごはんとねぎ、お好みでチャーシューなどを入れパラパラになるまで炒める。
- ②仕上げに魔法のスパイスとフライパンのフチに醤油をたらして香ばしく仕上げる。